2014年12月22日，启元师生度过了一个特别的“冬至”。上午9时，千名师生和家长义工，头戴厨师帽，身穿厨师衣，三个一块，五个一群，自己动手，从和面、擀皮、扯馅……，每一个环节都不落，个个忙的不亦乐乎，张张脸上洋溢着幸福，Winnie董事长百忙中来到现场，为孩子们示范和指导，整个启元校园沉浸在“冬至”的节日氛围里。
启元师生包饺子活动是全国第五届饺子文化节的一部分，缘于突出的中西合璧办学特色和对学生生活意识及能力培养的高度重视，启元学校被选为河南的唯一活动方，学生和家长积极参与。这个活动，不仅利于增强学生的生活家政意识，更有益于培养学生的动手实践能力，还有助于提升民族的自豪感，对弘扬中华传统优秀文化具有积极的意义。东方今报、郑州晚报、郑州教育电视台对此活动分别关注报道。
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