烤鹌鹑蛋，外皮金黄酥脆，内里却鲜嫩无比，再刷上各种口味的蘸料，咬上一口满口生香，有不少家长和孩子都会买上几串大快朵颐。鹌鹑蛋营养价值高，有“动物中的人参”之称，它含有较高的蛋白质，富含脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素，有助于大脑和视力的发育。但是您知道吗？亲爱的家长朋友们，虽然鹌鹑蛋的胆固醇含量稍低于鸡蛋，但通常3-4个鹌鹑蛋就相当于一个鸡蛋。中国居民膳食指南建议成人每天摄入0.5-1个鸡蛋为宜，中小学生也只需两个鸡蛋为宜。胆固醇摄入偏高会引起高胆固醇血症，也就是我们通常所说的“富贵病”。再者小贩通常用来刷蘸料的刷子卫生状况也令人堪忧，再加上来来往往的汽车尾气和灰尘会覆盖在食物上，小贩在忙碌的时候也可能会边制作边找零钱，这些对人体的健康都是有很大危害的。

   
    烤红薯，在天气寒冷的季节里，看到热气腾腾的烤炉，再想到红皮黄壤的颜色和甜软热乎的口感，相信不少家长和孩子们都会忍不住买上几块。但您知道吗？街边的烤红薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的，烘烤过程会受到燃烧煤炭中有毒物质的污染。煤在燃烧时会产生大量二氧化硫和二氧化碳，还能产生多种有害物质对人体造成伤害。另外您可以留意一下，这些烤红薯的桶大部分是装化工原料的桶，这些废铁桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶内残留着化学原料，不少化工原料含有可能危害人体健康的成分。红薯经过高温以后，有害气体都吸附到红薯上了。即使以前装的是食用油，这些铁桶因为没有经过彻底的消毒，卫生状况也无法保障。